resipi cik pelangi hari ini.

Ayam Kurma

Bahan-bahan (sekeluarga) :

- 1 ekor ayam dipotong 16.

- rempah utk ditumis (kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga).

- 1 sudu besar jintan manis.

- 1 sudu besar jintan putih.

- bahan yg di kisar

*1 biji bawang besar
*5 ulas bawang putih
*2 inci halia

- 5 sudu besar rempah kurma.

- 2 biji kentang di belah 2-4.

- air secukupnya.

- minyak sapi/minyak masak.

- garam.

- gula.

Cara-cara :

1. Panaskan minyak sapi/minyak masak dan tumis rempah tumis, jintan manis dan jintan putih dahulu dan masukkan pula bahan yg telah dikisar tadi sehingga naik bau dan garing.

2. Selepas 5-8 minit masukkan rempah kurma dan tumis sehingga kering dan masukkan air sedikit demi sedikit.

3. Masukkan ayam dan ubi kentang kacau sebentar selama 5 minit.

4. Tambah air ikut kesukaan dan masak sehingga ayam dan ubi kentang hingga empuk.

5. Masukkan gula dan garam ikut suka rasanya.

6. Tunggu sehingga kesemuanya siap dimasak dan bolehlah dihidangkan.

p/s : korang masak & makan apa hari ini ?